Au jour le Jour

du pêt des vaches, ou le caca-boudin à l'usage du monde scientifique (ou nommé comme tel)

Ha ! comme c'est jouissif de refaire du "cacaboudin" au moment ou je deviens grand-mère pour la troisième fois.

les vaches qui pètent, le caca qui pue, enfin ici, qui pollue ! super !

haro sur le méthane produit par ces dames.... les pas belles !

c'est nouveau, ça vient de sortir !

on se demandait ce qui provoquait ce réchauffement qui devrait provoquer tant de désagréments : nous mangeons trop de vaches, (enfin, de viande de boeuf), nous buvons trop de lait (cf campagnes anti-lait actuelles), les nations "émergentes" vont elles aussi reclamer leur part du cheptel !

c'est trop, n'en jetez plus !

on pensait au C02 de nos bagnoles et de nos belles usines ??? que nenni.... ce sont les vaches ! oui, oui !

et elle rit, l'innocente !

debut mars est un moment heureux.

le 1er mars, en Algérie, on fête le printemps, et pour cela, on confectionne ce gateau : la M'JARDA

mon amie de M'sila vient de m'envoyer 4kg de succulentes dattes du sud algérien, je vais me mettre non pas "à la farine", mais "à la semoule....

la fête du printemps : toutes les familles vont pique-niquer et la ville sera preque déserte. l'atmosphère est joyeuse.

ces jours-ci aussi, ce sera la fête de l'anniversaire de la naissance du prophète Mohammed, les enfants vont allumer des feux et faire claquer des pétards, y'aura aussi gateaux et sucreries, les familles se rassemblent pour dîner, vont et viennent , et les mosquées restent ouvertes toute la nuit pour les prières.

j'ai vécu ce moment là à Fes l'an dernier, c'est magique, car ce n'est pas une fête commerciale, les rues sont animées et sonores, les gens ont à coeur d'expliquer aux touristes le sens de cette fête. (forcément on pose des questions, car on voit un changement notoire dans le va et vient dans la rue le soir, qu'on ne voit pas les autres jours).

vraiement très sympa.

Ingrédients Pour la M Bardja :

1 Kg de semoule fine
Un quart de litre d’huile d’olive
Sel
Eau


Ingrédients pour le Ghers (dattes écrasées)

500 g de dattes écrasées
1 cueillere à café de cannelle
1 cueillere à café de clou de girofle en poudre
1 petit verre de fleur d’oranger

Remarque : vous pouvez trouver dans le commerce de la pâte de dattes toute préparée.


Préparation de  500g de pâte de dattes (Ghers) :

Travailler 500 g de dattes écrasées avec un peu d’huile, 1 cuillerée à café de cannelle, 1 cuillerée à café de clou de girofle en poudre, et mouiller avec 1 verre à thé d'eau de fleur d’oranger pour obtenir une pâte homogène.

Préparation des M Bardja
 
 
Mélanger dans une terrine, la semoule tamisée, le quart de litre d’huile, l’eau et le sel.
Malaxer le tout et diviser en deux parts égales.
Aplatir les deux boules de pâte de semoule pour obtenir deux galettes
Aplatir la pâte de dattes la poser sur l’une des galettes, recouvrir le tout avec la deuxième pâte.
Abaisser le tout pour obtenir une épaisseur de 2 cm environ.
Travailler le bord pour empêcher la pâte de sortir sur les côtés.
Découper en losanges.
Faire chauffer un tadjine en fonte ou en terre cuite.
Faire cuire jusqu’à ce que chaque pièce soit bien dorée de chaque côté.

Bon appétit.

 les photos viennent d'un site de la ville de Setif.

Je n'en peux vraiment plus, ayez pitié m'sieur'dames,
je ne sais pas comment je me suis retrouvée,
parmi tous ces sportifs, ces hommes et puis ces femmes,
qui s'agitent au milieu de sapins enneigés.


Mes nuits sont agitées et je ne peux dormir
tout occupées qu'elles sont par ces compétitions...
mes runs sont endiablés et glisser n'est pas rire
pour qui veut devenir des nations le champion !


Je danse sur la glace en de chouettes musiques,
j'aligne pirouettes et triples sauts d'enfer,
Car quand la foule crie c'est bonnement magique
et vaut bien de risquer se retrouver par terre !


Je le sais, oui bien sur, je devrais être sage,
courir derrière chiffons ou bien aspirateur !
Mais faire la cuisine ou encore le ménage
n'a jamais rapporté de biens grandes faveurs !


Alors je me démène et je glisse et je vole
de pistes en tremplins, de bank en patinoires,
j'ai le souffle coupé, je rêve de médailles,
finir sur le podium au sommet de ma gloire.

Au lendemain matin de ces nuits insensées...
le champagne fait place au café et tartines,
je vois dans mon jardin les outils bien rangés,
va falloir s'activer au froid du potager  ;)

17-02-2010
Vancouver sur rêves.....

Une photo

une citation....

j'y vais en juillet !

ou est-ce ??

"Allons bon, prendre cette ville (deux fois et demie Paris) à bras-le-corps, cela va furieusement passer par les jambes. Puis il faudra des repères, adoptons les trois points cardinaux de la boussole locale : les cafés, la musique, les bains. Le quatrième – la flânerie – permettra de naviguer entre les trois autres"

le 1er à deviner aura droit .... à .... mes félicitations !

au secours ils sont devenus fous - chapître 2 d'un ouvrage qui commence à m'enerver passablement !

en plus de la série de mesures annoncées ce jour, suite au piteux et pitoyable débat sur l'identité nationale, voila qu'on prévoit de prolonger celui-ci par la mise en place d'une commission composée de , et de, et de, vous avez entendu les infos, comme moi, je ne détaille pas !

ça commence à m'empêcher de respirer , tout cela ! non que je sois contre l'affichage de la déclaration des  droits de l'homme dans les classes (j'avais moi-même souligné l'intérêt de cette piqure de  rappel, ou de cette découverte, selon....), mais bon, les drapeaux, les serments, les chartes à signer, les trucs à chanter, la commission es-spécialistes de notre identité, ça pue, ça pue.

si nos ancêtres (lesquels, d'abord??) s'étaient posés tant de questions, avaient autant voulu protéger je ne sais quelles prérogatives, aucun de nous serait ce qu'il est aujourd'hui;

et pourquoi pas un grand débat national sur "qu'est-ce qu'une entreprise ? buts poursuivis et moyens engagés" ça risquerait d'être beaucoup plus interressant.... mais la dessus, pas un mot ! ou plutpot si, des propos lénifiant (moraliser, regulariser le capital) aussitôt démenti dans les faits.

alors je demande une chose : puisqu' "on" se fout pas mal de mes revenus, et de mon chômage, et de l'école de mes gosses et leur avenir, qu' "on" me foute la paix sur le reste et qu' "on" me laisse respirer l'air que je veux ! et si je prèfère sentir dans ma cuisine les merguez plutôt que la choucroute, les endives plutôt que le  cassoulet et le boudin créole aux crèpes-dentelles, c'est mon problème.

qu' "on" ne décide pas pour moi quelle est , quelle doit être "mon" identité ! c'est inepte.

rappeller quels sont les droits et les devoirs d'un français, oui ! (et l'école? elle est ou ?)

qu'on ne soit naturalisé qu'à certaines conditions, oui (et c'est fait, la loi existe déja)

dire ce qu'est "être français", non !

je suis française et je me garde le droit de critiquer qui je veux quand je veux, quand bien même "mon" pays aurait décidé du contraire.

je me garde le droit de préferer le chiffon rouge ("couleur de sang", rappelons), chanté dans une usine en grêve, à la Marseillaise beuglée dans un stade, c'est mon droit !

ça pue, ça pue !

Un film de Bellochio, dans lequel Giovanna Mezzogiorno est épatante, et si belle.

l'histoire :

Dans la vie de Mussolini, il y a un lourd secret que l’histoire officielle ne raconte pas : une femme, Ida Dalser, et un enfant, Benito Albino – conçu, reconnu puis désavoué. Ida rencontre Mussolini de manière fugace à Trente et en est éblouie. Elle le retrouve à Milan où il est un ardent militant socialiste qui harangue les foules et dirige le quotidien l’Avanti. Ida croit en lui, en ses idées. Pour l’aider à financer le Popolo d’Italia, point de départ du futur parti fasciste, elle vend tous ses biens…
Lorsque la guerre éclate, Benito Mussolini s’engage et disparaît de la vie de la jeune maman, qui découvrira avec stupeur qu’il est déjà marié avec une autre femme. Ida n’aura dès lors de cesse de revendiquer sa qualité d’épouse légitime et de mère du fils aîné de Mussolini, mais sera systématiquement éloignée de force et son enfant mis dans un institut.
Pourtant, elle ne se rendra jamais et ne cessera de revendiquer haut et fort sa vérité

ref : http://www.commeaucinema.com/film/vincere,102962

le film

l'image est magnifique, certaines scènes sont à couper le souffle (la neige qui tombe sur les grilles de l'asile).

la mise en scène est un peu "curieuse" : hachée, avec comme des "flashs" d'images et de musique que l'on se reçoit en plein dans la tête, dans le coeur. Ces flashs scandent tout le film, et ne nous laissent pas nous installer dans le "train-train" de l'histoire, renforçant ainsi la violence faite à Ida, ou supposée lui être faite.

car l'histoire racontée n'est pas fermée : cette histoire, doit-on la prendre telle que décrite, ou bien peut-on en douter ? douter de la réalité de cet amour dénié, dire que Ida était , soit vraiement malade, soit une affabulatrice ... la passion pour un homme, dut-il s'appeler Mussolini, vaut-elle de se sacrifier toute sa vie, et celle de son enfant ?

l'image de fin, renvoyant à celle du début, pose la question.

un film formidable, que j'ai eu grand plaisir à voire.

Sous les étoiles et sur mes routes

Sur les chemins qui vont au soir

J'ai vécu rêves et déroutes,

des joies qui sombrent en désespoir.

Aux recoins cachés de ma vie

Parfois on pleure, parfois on rit.

Dans les champs clos de ma mémoire

les souvenirs se disputent,

parfois c'est clair parfois c'est noir,

je me demande pourquoi je lutte.

Enfer du musée de la vie,

parfois je pleure, parfois je ris.

Soudain tout la haut dans le ciel

Je crois percevoir ta moto

Elle doit chevaucher l'arc en ciel,

Il me faut cacher mes sanglots.

Mais paradis sur cette terre

Je vois notre fille chérie

Elle est ton âme elle est ta chair,

Comme je t'aime et elle aussi.

Il est des plages dans ma vie

c'est beau l'amour c'est bon la vie.