Au jour le Jour

un joli cadeau reçu à Noel :

le livre "journaliers" d'Isabelle Eberhardt

 journal de ses voyages, de la Sardaigne à l'Algérie, voyages, reflexions douces-mères.

Amoureuse du grand désert saharien, jeune femme un peu "perdue" dans notre monde occidental, Isabelle Eberhardt a passionnément aimé le Maghreb, l'Algérie, l'Islam sur lequel elle porte un beau regard et auquel elle s'est convertie.

Ce livre est un peu triste. Il est dense, on a envie de s'y replonger dès que terminé, et sa lecture ne peut se faire que lentement. C'est en elle-même que cette jeune femme nous fait voyager, aussi profondément que dans une excursion dans ses chères dunes et ses ksars en ruine.

Curieux et déroutante aussi cette façon d'écrire au masculin : elle s'habillait en homme pour ses voyages en Afrique du Nord; elle parle d'elle au masculin, pour basculer, dans son dernier "journalier" (carnet de notes journalières) vers le féminin (elle va se marier, elle est amoureuse), mais parfois , dans la même phrase, on trouve le féminin et le masculin qui s'entrecroisent.

ce que je peux comprendre, c'est ta fascination pour le désert, les étendues désertes et silenceuses, les immenses espaces ou "tout" parle, même dans le silence.

la tombe d'Isabelle Eberhardt, tournée vers la mecque. à El Oued, ou est né son amour pour Slimane Ehnni; 28 ans, c'est bien jeune.... mais quand on la lit, on se dit ....

"Isabelle Eberhardt (17 février 1877 à Genève - 21 octobre 1904 à Aïn-Sefra, Algérie) est un écrivain suisse d'origine russe, et française de par son mariage.

Elle est née d'une mère russe exilée et d'un père inconnu. Elle s'installe à Bône en 1897. Elle fuit les Européens, décide de vivre comme une musulmane et s'habille en homme bédouin. Elle s'installe tout d'abord à Batna dans les Aurès en 1889 où on peut encore voir la maison qu'elle a longtemps habitée et qui tombe en ruines. C'est la raison pour laquelle des Batnéens tentent de se rassembler pour tenter de sauver ce patrimoine algérien et européen^[1][2][3]. Après la mort de sa mère, elle vit plusieurs mois en nomade et rencontre Slimane Ehnni, musulman de nationalité française, sous-officier de spahi. Elle l'épouse en 1901 (après avoir été contrainte de quitter l'Algérie par les autorités coloniales en 1900), et obtient ainsi la nationalité française.

Son mariage lui permet de revenir en Algérie, où elle collabore au journal arabophile Akhbar. Elle est envoyée à Ain-Sefra comme reporter de guerre pendant les troubles près de la frontière marocaine. Elle côtoie Maxime Noiré qu'elle qualifie de "peintre des horizons en feu et des amandiers en pleurs". En novembre 1903, à Beni Ounif, elle fait la connaissance du général Lyautey qui apprécie sa compréhension de l'Afrique et son sens de la liberté. Le 21 octobre 1904, à Aïn-Sefra, l'oued se transforme en torrent furieux et la ville basse, où elle résidait seulement depuis la veille, est en partie submergée. Slimane est retrouvé vivant, mais Isabelle, affaiblie par le paludisme, n'avait pas pu fuir. Elle repose dans le petit cimetière de El Oued.

Ses récits ont été publiés après sa mort et présentent la réalité quotidienne de la société algérienne au temps de la colonisation française. Ses carnets de voyage et ses journaliers rassemblent ses impressions de voyage nomade dans le Sahara."

ref : WIKIPEDIA

Vous n'avez pas encore préparé vos sablés de Noel ?

 mais qu'attendez-vous ?

dépèchez-vous.... mais ... avez-vous la recette, au moins ? 

je sais bien que c'est typiquement alsacien, mais bon, une fois dans sa vie, faut se dépayser !

alors vous prenez :

- 500 gr de farine

- 250 de sucre fin

- 1 cuillère à café de canelle (+ ou -selon votre goût)

- 250 gr d'amandes en poudre

(le must étant de les mixer soi-même avec leur peau, ou de faire un mix amandes+noix, pas trop trop fin,, mais bon, on a pas toujours de quoi faire sous la main)

vous mélangez

ensuite

- vous ajouter 250 gr de beurre mou en copeaux sur la mixture ci dessus et vous travaillez le tout à la main (les deux, si, si) pour faire un "sable" (comme pour la pâte brisée des tartes par exemple), qui "file" bien entre les doigts.

c'est fait ?? on progresse.. (c'était le plus simple...)

- prenez les jaune (s ou pas s ??) de 4 oeufs (il en faudra peu-être un cinquième, mais vous le verrez en formant la pâte), vous prenez votre souffle, et vous gardez un peu de farine à portée de vos doigts, vous allez vite comprendre pourquoi

- vous malaxez le tout, vous mélangez, jusqu'à former une belle boule de pâte : si c'est trop sec, vous rajoutez un jaune d'oeuf, vous n'oubliez le jus d'une demi-mandarine

si trop humide: rajouter un peu de farine. mais attention : plus on rajoute de farine, plus les sablés seront secs ;

vos petits doigts sont alors englués dans la pâte : un peu de farine avec laquelle vous vous "lavez" les doigts vous débarasseront de cette pâte que vous incluez dans la mixture finale : une belle pâte marron qui fleure l'amande, la mandarine et la cannelle....

c'est bon ?

bien :-)) .... enveloppez cette boule de pâte dans un linge, ou du film alimentaire, et laissez la se reposer une nuit.

le lendemain, par moitié, vous l'étendez au rouleau à patisserie, et vous fabriquez les sablés avec les emporte-pièces (moi je préfère les coeurs, les oiseaux, les étoiles : les emporte-pièces en ont été fabriqués par mon grand-père strasbourgeois).

vous des déposez sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé, vous des badigeonnez au pinceau d'une couche d'oeuf (entier) battu

enfournez dans le four déja chaud : 180 ° environ, surveillez, ça va vite. 7-8 mn, selon les fours !

ces sablés se gardent très bien dans des boites métalliques (comme des boites à sucre, des boites à gateaux en fer du commerce prélablement dévorés... - y'a pas de petits plaisir à refuser- c'est Noel)

voila !

ouf ! je crois que j'ai du retard ce Noel ! désolée !

depuis le mois dernier, je participe à l'enquète "nutrinet-santé" , enquète sur les relations alimentation-santé, dirigée par un des professeurs de fac de medecine de ma fille Axelle;

c'est tout à fait interressant, pas contraignant, et ma foi, si ça peut déboucher sur des + en santé publique, je me suis dis "pourquoi pas".

en entrant dans l'enquète, on est tenu au courant des analyses faites au fur et à mesure de la progression de l'étude.

comme l'enquète a connu des ses débuts un certain "succès" quant au nombre des "nutrinautes" inscrits, l'équipe de recherche se propose d' accélerer l'entrée dans l'étude de plus nombreux participants.

l'équipe nous demande donc , soit de "parrainer" des amis, soit de mettre un petit mot sur nos blogs, réseaux sociaux divers, ect...

voilà le pourquoi de cette note.

je vous mets dessous un extrait du communiqué de presse et le lien pour entrer dans le site, ou vous pourrez si ça vous tente de voir si cela peut vous interresser.

                                                                              Communiqué de Presse

Six mois après son lancement, l’étude NutriNet-Santé livre ses premiers résultats et relance son appel au volontariat
« pour 100 000 volontaires de plus dans les 6 mois à venir »

Le 11 mai 2009, a été lancée officiellement « l'étude NutriNet-Santé : 500 000 Nutrinautes pour étudier les comportements alimentaires et les relations nutrition-santé », coordonnée par l’Unité de recherche en Epidémiologie Nutritionnelle (U557 Inserm/Inra/Cnam/Université Paris 13), dirigée par le Pr Serge Hercberg. Cette étude épidémiologique s’est fixée comme objectif de recruter, sur 5 ans, des internautes de plus de 18 ans, les « Nutrinautes » acceptant de répondre, sur le site www.etude-nutrinet-sante.fr, à des questionnaires sur leur alimentation.

www.etude-nutrinet-sante.fr

https://www.etude-nutrinet-sante.fr/fr/common/login.aspx

mémoires d'une sous-douée du numérique

depuis quelques semaines, grosse difficultés à écrire sur ma boite mail ..... ç'est lent, ça patine, ça retropédale, enfin bref, ç'est exaspérant !

et ce matin, c'est au tour de l'écriture sur le blog à poser des problèmes ....

sur les conseils du service technique de yahoo, j'ai tripatouillé les "options internet" avec la peur au ventre..... n'allais-je pas tout mettre sens dessus dessous ????

ben, a priori, pas vraiement : je ré-écris normalement !

triomphe !

autre souci !

reste de ne pas pouvoir prendre des photos du soleil qui fait magnifiquement briller la neige sur les sapins et les arbres du jardin, des oiseaux qui volètent nombreux autour des mangeoires que je garnis copieusment et fréquemment : mésanges, chardonnerêts, rouge-gorge, verdiers, moineaux, sans oublier les merles et merlettes, ils sont tous au rendez-vous !

je ne peux pas prendre de photos car .... plus de chargeur de batteries.... donc plus de batterie..... et là, pas d'aide technique en vue.

sauf à racheter un chargeur (qui coute presque le prix d'un appareil neuf... pas folles les guêpes industrielles!), rien à faire !

alors, sourions tout de même, y'a pas mort d'homms ! :))

(mais ça fait du bien de l'écrire)

voici un petit diaporama des photos de neige d'hier matin

http://www.kizoa.fr/diaporama/d602124k4339378o1/neige--à...

NEIGE

Il neige sur le jardin depuis hier; pas assez pour que ce matin elle ne fonde pas au soleil;

mais depuis 16 heures environ, elle tombe dru, une bonne couche recouvre tout le paysage et avant de fermer les volets, j'ai pu prendre deux-trois photos....

Ce poème de Vigny (enfin, juste quelques lignes de son très long texte) me plait bien, je vous l'offre...

Qu'il est doux, qu'il est doux d'écouter des histoires,
Des histoires du temps passé,
Quand les branches d'arbres sont noires,
Quand la neige est épaisse et charge un sol glacé !
Quand seul dans un ciel pâle un peuplier s'élance,
Quand sous le manteau blanc qui vient de le cacher
L'immobile corbeau sur l'arbre se balance,
Comme la girouette au bout du long clocher !

(....)

Qu'il est doux, qu'il est doux d'écouter des histoires,
Des histoires du temps passé,
Quand les branches d'arbres sont noires,
Quand la neige est épaisse et charge un sol glacé !


Alfred de VIGNY

sous le sapin

Pour ma petite nNéïla, 3ans et demi, qui adore jouer et se raconter des histoires avec de petits personnages, je demande au Père Noel de déposer dans ses petits chaussons, la maison de la petite famille "Lapin", (il y a le choix entre de nombreuses famille d'animaux de la forêt).

pour loger tout ce petit monde, rient ne vaut une maison confortablement meublée

c'est un peu genre "petit ours brun", bien anthropomorphique, une petite famille bien léchée.... mais j'aime bien jstement ces petits personnages tranquilles, gentils, pas effrayants, pas trop laid (ah ! les petshops ...) pour lesquels l'enfant peut inventer toutes les romans qu'i veut.

cette collection (les "sylvanians" pour ne pas les nommer) répondent à ces exigences.

Alors, Père Noel, n'oublie pas !

après hortefeux et ses "auvergnats", voici Morano et les "jeunes musulmans" !

chaque jour apporte de nouvelles "petites phrases" toutes plus stupides mais plus lourdement stigmatisantes les unes que les autres,

noyées sur fond de burqa, de minarets génants, de terrorisme, de discours sur notre "identité".

 je m'aperçois que le débat s'élève chaque jour un peu plus. :((

une désolation !

mais ce qui peut paraître seulement ridicule

1) vient des hauts sommets de l'état

2) utilise des arguments qui font penser, vraiement, à une autre époque.

il est de bon ton de dire "on ne peut pas comparer"....

et bien si, je compare, et je note, je crois juste, de penser que nous vivons une période de crise économique grave, ou chomage et pauvreté progressent à grande vitesse, ou les désordres de tout genres se multiplient, et ou la désignation d'un bouc émissaire peut être une idée bien tentante. (je me repète, j'ai déja fait une note à ce sujet, mais je recommence).

alors, puisque "les juifs" ne peuvent décemment plus être utilisés par le pouvoir, et c'est heureux, voila "les musulmans" (et arabes de préférence) chargés de tous les maux  : inquiétants, pas propres sur eux (oh ! la casquette !), ne parlant pas notre langue, mangeant dans notre assiette (les "10 millions" qui "vont nous bouffer"), dangereux (tous les jours sur les ondes), fauteurs de guerre ect...

jusqu'ou va-t-on aller comme cela ?  

Srasbourg : mes racines.

Veille de Noel

je rentre de trois jours passés dans cette jolie ville, celle de mes ancêtres maternels.

Avant Noel, l'atmosphère y est joyeuse, , la ville est remplie de touristes.

Bien que connaissant "par coeur", nous avons pris comme toujours beaucoup de plaisir à parcourir le centre ville, les quais de l'Ill, la cathédrale, la petite france, les marchés de noel : ajouter quelques décorations supplémentaires au sapin, se régaler des si bons petits gateaux (ceux-là même que maman fabriquait chaque fin d'année), s'offrir des "cantines" aux menus prometteurs ! j'oubliais la "cure" de bière de Noel.

revenir avec en besace des petites surprises pour chacun.

cette année l'invitée des marchés de Noel était la Russie : quelques artisans venus des 4 coins de ce pays proposaient leurs merveilles. un peu chères.... bon !

Nous avons ausi profité de l'exposition "Soulages : le papier" au Musée d'Art Moderne : sérigraphies, litho, eaux-fortes du peintre, présent aussi à Paris en ce moment (Beaubourg) pour son oeuvre peinte. J'ai été séduite par quelques oeuvres. J'ai aimé l'ensemble; Soulage, je ne connaissais pas du tout, hormis "de nom", mais je suis décidée à aller à Beaubourg, ce noel, le découvrir davantage.

j'ai visité aussi le musée de "l'oeuvre Notre dame" ou sont exposées entre autres les originaux de certaines statues de la cathédrale, remplcées par des copies. entre autres les "vierges folles" et les "vierges sages" d'un des 3 portails d'entrée principale.

 la maison qui abrite "l'oeuvre Notre-Dame" est celle qui accueillit les compagnons tailleurs de pierre des la construction de la cathédrale.

agrandie depuis, elle a gardé cette fonction jusqu'au siècle dernier.

voili voilou !

un joli petit séjour !